Come rendere Amasi e Cagliata
Ingredienti
Un po di stesso da un priore batch, latte
latte, Yogurt
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
3- 4 ore
Tempo di cottura
Non applicabile
15
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni