Come rendere Cagliata e Amasi
Ingredienti
latte, Yogurt
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
grande pentola, agitatore a
Contenitore
Tempo di preparazione
3- 4 ore
10- 12 ore
Tempo di cottura
15
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane