Ciò che è
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.
Colore
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Avorio
Sapore
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Cremoso, Liscio, Tart
Aroma
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Mite, odore acido
Vegetariano
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Origine
Germania
Italia