Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
La ricotta è un formaggio di siero di latte italiana fatta di pecora o di mucca, capra, o italiana di bufalo siero di latte avanzato dalla produzione del formaggio.
Colore
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Bianca
Sapore
Simile a lievito
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Aroma
Latteo
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Vegetariano
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Origine
regioni del Caucaso del Nord
Italia