Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
Neufchatel è un formaggio di latte di mucca francese, che ha una consistenza morbida.
Colore
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Bianca
Sapore
Simile a lievito
Mushroomy, Ricco di noci, Salato, Affilato
Aroma
Latteo
odore acido
Vegetariano
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Origine
regioni del Caucaso del Nord
Francia