Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.
Colore
-
Bianca
Sapore
Simile a lievito
Latteo
Aroma
Latteo
Fresco, Latteo
Vegetariano
sì
sì
Origine
regioni del Caucaso del Nord
Italia