Ciò che è Formaggio mozzarella e Formaggio Fontina

Formaggio mozzarella

Formaggio Fontina

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.

fontina è un formaggio italiano latte di mucca che ha acquisito lo status di PDO diritto europeo.

1.1.1 Colore

Bianca

Avorio

1.1.2 Sapore

Latteo

Cremoso, Liscio, Tart

1.1.3 Aroma

Fresco, Latteo

Mite, odore acido

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

1.2 Origine

Italia

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