Qué es
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.
Color
blanco
Marfil
Sabor
lechoso
cremoso, Liso, tarta
Aroma
Fresco, lechoso
leve, olor agrio
Vegetariano
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Origen
Italia
Italia