Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
Colore
Bianca
-
Sapore
Latteo
Salato, Affilato, Tangy
Aroma
Fresco, Latteo
odore acido, Forte
Vegetariano
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Origine
Italia
Europa, Francia