Ciò che è
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
formaggio svizzero è un formaggio delicato a base di latte vaccino ed ha una struttura più solida di bebè svizzero. Il sapore è delicato, dolce e dado-like.
Colore
-
Pallido Giallo
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Ricco di noci, Dolce
Aroma
odore acido, Forte
Fruttato, Forte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
Europa, Francia
Svizzera