कैसे बनते है तिलसित चीज़ और दही
सामग्री
पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर
दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
बड़ा बर्तन, स्टरर
तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
लागू नहीं
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
5- 7 दिन