तिल्सिट चीज़ आणि दही कसे बनवायचे
साहित्य
पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर
दूध, दही
फर्मेंटेशन एजेंट
-
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, ब्लेंडर, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
मोठ्या भांडे, उलथण
तयारीची वेळ
वृध्दत्व 3-9 महिने
3- 4 तास
शेल्फ लाइफ
2- 3 आठवडे
5- 7 दिवस