Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
latte, Yogurt
Fermentazione agente
-
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
grande pentola, agitatore a
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
3- 4 ore
Tempo di invecchiamento
-
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni