कैसे बनते है दही और रिकोटा चीज़
सामग्री
दूध, योगर्ट
भारी क्रीम 1 कप, 8 कप पूरा दूध, नमक, सिरका
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
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आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर
कटोरा, चीज़क्लॉथ, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
2- 3 घंटे
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1- 2 सप्ताह