Cómo confeccionar Cuajada y Queso ricotta
Ingredientes
Leche, yogurt
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
12 semanas