दही आणि रिकोटा चीज कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, दही
हेवी क्रिम 1 कप, 8 कप संपूर्ण दूध, मीठ, व्हिनेगर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
बोल, चीज़क्लॉत, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
3- 4 तास
2- 3 तास
शेल्फ लाइफ
5- 7 दिवस
1- 2 आठवडे