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डेयरी पदार्थ


कैसे बनते है ब्लू चीज़ और बासुंदी


कैसे बनते है बासुंदी और ब्लू चीज़


कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100  
100  

सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया  
इलायची, चारोली, दूध, केशर के प्रकार, चीनी  

किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट  
-  

आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर  
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर  

समय
  
  

तैयारी का समय
15- 20 मिनट  
10- 15 मिनट  

पकाने का समय
20  
40  

बुढ़ापे का समय
-  
-  

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F  
19
39.20 °F  
19

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह  
3- 5 दिन  

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चीज़ के प्रकार

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