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ब्लू चीज़
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स्मेटाना
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ब्लू चीज़
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स्मेटाना

ब्लू चीज़ बनाम स्मेटाना

1 कैलोरी
1.1 1 कप में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
याक मक्खन तथ्य
70 1628
1.2 कैलोरी
353.00 Kcal292.00 Kcal
वनस्पतिक दूध तथ्य
0 904
1.3 1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
फेटी हुई मलाई तथ्य
8 102
1.5 1 oz में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
पनीर तथ्य
12.2 204
1.6 के 1 टुकड़ा में कैलोरी
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
पनीर तथ्य
12.2 425
1.7 सर्विंग साइज
100
100
1.8 प्रोटीन
21.40 g2.50 g
वाष्पीकृत दूध तथ्य
0 215
1.9 कार्बोहाइड्रेट
2.34 g2.40 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 205
1.9.2 रेशा
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 10.3
2.1.1 चीनी
0.50 g2.40 g
स्विस चीज़ तथ्य
0 54.08
2.4 फैट्स
28.74 g30.00 g
याकुल्ट तथ्य
0.1 175
2.4.2 फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है25 %
पनीर तथ्य
1 91
2.4.4 सैचुरेटेड फैट
18.67 g18.20 g
अमासी तथ्य
0 67
2.4.6 ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं हैउपलब्ध नहीं है
दूध तथ्य
0 162
2.4.8 पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.80 g1.10 g
पनीर तथ्य
0 48
2.4.10 मोनोसैचुरेटेड फैट
7.78 g9.00 g
जिंसीका तथ्य
0 32.9
3 पोषण
3.1 सर्विंग साइज
100
100
3.2 कोलेस्ट्रॉल
2.50 mg90.00 mg
मलाई चीज़ तथ्य
0 325
3.3 विटामिन
3.3.1 विटामिन ए
721.00 IU60.30 IU
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 2499
3.3.3 विटामिन बी1 (थायमिन)
0.03 mg0.00 mg
पनीर तथ्य
0 3.5
3.3.5 विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.38 mg0.40 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 2.017
3.3.8 विटामिन बी 3 (नियासिन)
1.02 mg0.10 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 13.112
3.3.9 विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
1.50 mg0.00 mg
फेटी हुई मलाई तथ्य
-0.026 1.5
3.4.2 विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
36.00 µg10.00 µg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 87
3.4.5 विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
1.22 µg0.40 µg
मूंगफली का मक्खन तथ्य
0 4.03
3.4.7 विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg1.00 mg
दूध तथ्य
0 7.7
3.4.9 विटामिन डी
21.00 IU0.60 IU
योगर्ट तथ्य
0 301
3.4.11 विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.50 µgउपलब्ध नहीं है
दूध तथ्य
0 7.5
3.4.13 विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.25 mg0.90 mg
पनीर तथ्य
0 24.21
3.5.2 विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
2.40 µg0.00 µg
योगर्ट तथ्य
0 30.3
6.6 मिनरल्स
6.6.1 कैल्शियम
528.00 mg80.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 1705
1.1.1 लोहा
0.31 mg0.10 mg
पनीर तथ्य
0 70
1.1.1 मैग्नीशियम
23.00 mg9.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 444
1.3.1 फास्फोरस
387.00 mg60.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1409
1.5.1 पोटैशियम
256.00 mg100.00 mg
जिलेटो तथ्य
0 1794
1.7.1 सोडियम
1,146.00 mg30.00 mg
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 7022.4
1.9.1 जस्ता
2.66 mg0.30 mg
जिलेटो तथ्य
0 7.31
1.16 अन्य
1.16.1 पानी
42.41 g63.80 g
कोकोआ मक्खन तथ्य
0 221
1.16.4 कैफीन
0.00 g0.00 g
दूध तथ्य
0 0
2 लाभ
2.1 स्वास्थ्य लाभ
तंत्रिका तंत्र को मदद करे
कब्ज को दूर रखे, पचाने के लिए आसान, बाहरी प्रारंभिक पाचन बढ़ाता है, ऊर्जा प्रदान करता है
2.1.1 अन्य लाभ
कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है
जिगर, अग्न्याशय, पित्ताशय की थैली, आंत के रोगों के लिए फायदेमंद, जठरांत्र संबंधी मार्ग, चयापचय, हृदय और नर्वस सिस्टम की रक्षा, सूजन को कम करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे
2.2 बाल और सौंदर्य को लाभ
2.2.1 त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी
नेचुरल एक्सफोलिएट की तरह काम करे, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी, बढ़ते उम्र के प्रभाव को कम कर देता, लैक्टिक एसिड में समृद्ध
2.2.2 बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है, चमकदार बाल दिलाता है
2.3 पोषण महत्व और उपयोग
2.3.1 उपयोग
बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त
सलाद में डाला जा सकता है, स्मेटाना ऐपेटाइज़र, सूप, भोजन और डेसर्ट आदि के लिए सॉस के रूप में प्रयोग किया जाता है।
2.3.2 पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, प्रोबायोटिक्स से भरपूर
2.4 एलर्जी
2.4.1 एलर्जी के लक्षण
दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, अनुपलब्ध, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट
3 क्या है
3.1 क्या है
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
स्मेटाना एक गाढ़ी सफ़ेद-पिली और और थोड़ी खट्टे स्वाद क्रीम है जिसमे साधारणतः ४०% दुग्ध फैट होता है।
3.1.1 रंग
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
3.1.2 स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
खट्टा
3.1.3 सुगंध
खट्टे गंध, गहन
दूध जैसा
3.1.4 शाकाहारी
3.2 मूल
यूरोप, फ्रांस
रूस
4 कैसे बनाते है
4.1 सर्विंग साइज
100
100
4.2 सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
4.2.1 किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
लागू नहीं
4.3 आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
कटोरा
4.4 समय
4.4.1 तैयारी का समय
15- 20 मिनट
24-36 घंटे
4.4.2 पकाने का समय
20
लागू नहीं
4.4.3 बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
अनुपलब्ध
4.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
4.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °F39.20 °F
जमा हुआ योगर्ट तथ्य
-20 383
4.7.1 शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
10 से 14 दिन