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Comment faire du Paneer et Fromage Brie


Comment faire du Fromage Brie et Paneer


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre   
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum   

Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire   
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
30- 40 minutes   
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement   

Temps de Cuisson
15   
25   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
7 à 10 jours   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
99,00 F   
5
40,00 F   
18

Étagère La vie
5- 7 jours   
5- 7 jours   

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