Bahan
Beberapa tetes jus lemon, susu, Garam, Cuka
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, berat berat, Gelas pengukur, Kain kasa, Panci, Piring, Saringan
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
30- 40 menit
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari