Cara membuat paneer dan Keju brie
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Beberapa tetes jus lemon, susu, Garam, Cuka
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, Kain katun tipis, berat berat, Gelas pengukur, Kain kasa, Panci, Piring, Saringan
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
30- 40 menit
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
15
25
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
99,00 ° F
5
40,00 ° F
18
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari
