ingrediënten
Enkele druppels citroensap, Melk, Zout, Azijn
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
Kom, kaasdoek, zwaargewicht, Maatbeker, Mousseline, Pan, Bord, vergiet
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
30- 40 minuten
18 uur en 3-4 weken veroudering
aging Tijd
Niet toepasbaar
7- 10 dagen
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
5- 7 dagen
5- 7 dagen