Składniki
Kilka kropel soku z cytryny, Mleko, Sól, Ocet winny
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
Miska, Etamina, Waga ciężka, Miarka, Muślin, Patelnia, Płyta, Filtr
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
30- 40 minut
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Starzenia
Nie Dotyczy
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
5- 7 dni