ingrediente
Câteva picături de suc de lamaie, Lapte, Sare, Oţet
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lucruri pe care trebuie
Castron, tifon, Greutate grele de, Ceașcă de măsurare, Muselină, Tigaie, Farfurie, Filtru
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
Timp de pregatire
30- 40 minute
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Timp de imbatranire
Nu se aplică
7- 10 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
5- 7 zile
5- 7 zile