Qué es
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.
limburger es una leche de vaca, queso de blanda semi, con una corteza lavada.
Color
blanco
Paja
Sabor
lechoso
herboso, leve, mushroomy
Aroma
Fresco, lechoso
olor agrio
Vegetariano
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Origen
Italia
Bélgica, Alemania, Países Bajos