Qué es
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.
queso suizo es un queso suave elaborado con leche de vaca y tiene una textura más firme que el suizo bebé . el sabor es suave, dulce y parecido a la nuez.
Color
Marfil
de color amarillo pálido
Sabor
cremoso, Liso, tarta
a nueces, Sweet
Aroma
leve, olor agrio
con sabor a fruta, fuerte
Vegetariano
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Origen
Italia
Suiza