Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
- Es es queso de ladrillo en forma de ladrillo, elaborado con leche de vaca pasteurizada.
- es originaria de Winconsin,US
Color
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Marfil
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
leve, a nueces, Sweet, fuerte y picante del
Aroma
olor agrio, fuerte
olor agrio, Rico
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Wisconsin, US