Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Gouda es un queso holandés, el nombre de la ciudad de Gouda en Holanda.
Queso azul y Queso gouda Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
cremoso, con sabor a fruta, a nueces, Sweet