Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
roquefort es un queso azul francés, elaborado con leche de oveja.
Queso azul y Queso roquefort Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
salado, Afilado, fuerte y picante del