Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Romano es un queso italiano, predominantemente a base de leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja, ya veces una mezcla de dos o todos ellos.
Color
No disponible
de color amarillo pálido
Queso azul y Queso romano Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
leve, Afilado, fuerte y picante del
Queso azul y Queso romano Aroma
olor agrio, fuerte
fuerte
Origen
Europa, Francia
Italia