Qué es
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
Color
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blanco
Sabor
a levadura
agrio
Aroma
lechoso
Fresco, olor agrio
Vegetariano
sí
sí
Origen
las regiones del norte del Cáucaso
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