Qué es
es en alimento producido permitiendo que la leche no pasteurizada para encender agria a una humedad y temperatura específica. con el tiempo, la leche se espesa o se cuaja en una sustancia de tipo yogur con un fuerte sabor, amargo.
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.