1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
leche desnatada, leche entera
cuajo, sal de mar, leche de oveja
1.2.1 Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Penicillium roqueforti
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida