1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte degresat, Tot laptele
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
Castron, culturi vii
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate