1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
coalho, sal marinho, leite de ovelha
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Penicillium roqueforti
1.3 Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade