Ingredientes
leche desnatada, leche entera
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
No disponible
Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
Tiempo de preparación
Desconocido
2- 3 horas
Hora de cocinar
Desconocido
20
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
5- 7 días