Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
No disponible
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
2- 3 horas
Desconocido
Hora de cocinar
20
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses