Ingredienti
latte scremato, latte intero
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Non disponibile
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
Sconosciuto
2- 3 ore
Tempo di cottura
Sconosciuto
20
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
5- 7 giorni