Cómo confeccionar Yogur búlgaro y Crema Fraiche
Ingredientes
leche desnatada, leche entera
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
No Aplicable
Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
Desconocido
5 minutos
Hora de cocinar
Desconocido
2 días
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
3- 5 días