Come rendere Yogurt bulgaro e Creme Fraiche
Ingredienti
latte scremato, latte intero
latticello colta, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
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Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colture vive
buratto, Barattolo di vetro, agitatore a
Tempo di preparazione
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5 minuti
Tempo di cottura
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2 giorni
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 mesi
3- 5 giorni