Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Fermentación Agente
-
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
2 tazones
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
6-7 días de fermentación
15- 20 minutos
Hora de cocinar
-
20
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
37,40 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
1 mes
3-4 semanas