Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
yogur búlgaro es un yogur de sabor ligeramente amargo elaborado con leche fresca con toda la grasa. el yogur se hace mediante el uso de los acordes de Lactobacillus bulgaricus - una bacteria únicas a Bulgaria.
Color
-
blanco
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
cremoso
Aroma
olor agrio, fuerte
olor agrio
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Bulgaria