Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
5 minutos
Hora de cocinar
90
2 días
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
3- 5 días