Jak zrobić Ser Roquefort i Creme fraiche
Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
  
hodowane maślanki, Pasteryzowana śmietana kremówka
  
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
  
Nie Dotyczy
  
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
  
Etamina, Słoik, Mieszadło
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
3- 4 godziny
  
5 minut
  
Czas Gotowania
90
  
2 dni
  
Czas Starzenia
3 tygodnie
  
Nie Dotyczy
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
3-4 tygodni
  
3- 5 dni