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Wie zu machen Roquefort -Käse und Creme Fraiche
f
Roquefort -Käse
Creme Fraiche
Wie zu machen Creme Fraiche und Roquefort -Käse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
5 Minuten
Kochzeit
90
2 Tage
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Anwendbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
3- 5 Tage
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