Cum sa faci Branza albastra Și Proteine din zer

Branza albastra

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti

Zer, Brânză de vacă, Lapte, Iaurt

1.2.1 Agent fermentatie

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Not Applicable

1.3 Lucruri pe care trebuie

2 boluri, cratiță, Agitator

Castron, tifon, recipient, Folie de plastic, Filtru

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

15- 20 minute

8- 10 oră

1.4.2 Timp de gătit

N / A

1.4.3 Timp de imbatranire

Nu e disponibil

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

39,20 ° F72,00 ° F

-20 383

1.5.2 Termen de valabilitate

3-4 săptămâni

În jurul valorii de 6 luni

Compara produse lactate