melayani Ukuran
100
100
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Mentega susu, Pondok keju, susu, yogurt
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Mangkuk, Kain katun tipis, Wadah, bungkus plastik, Saringan
waktu Durasi
Waktu persiapan
15- 20 menit
8- 10 jam
Waktunya memasak
20
-
penuaan waktu
-
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F72,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
3-4 minggu
Sekitar 6 bulan