Cómo confeccionar Queso azul y Mantequilla de yak
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
la leche de yak
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
No disponible
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
Tall wooden churn, Wooden Paddle
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
No disponible
Tiempo de envejecimiento
No disponible
24 horas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
3-4 semanas
como un año