Wie zu machen Blauer Käse und Yakbutter
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Yak Milch
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Hohe Holz Churn, Holzpaddel
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
Nicht Verfügbar
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
24 Stunden
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
Ungefähr ein Jahr