कैसे बनते है ब्लू चीज़ और याक मक्खन
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
याक का दूध
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
अनुपलब्ध
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
चौबीस घंटे
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
लगभग एक साल