Cómo confeccionar Mursik y Queso ladrillo
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
calabaza seca
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
2- 3 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
No Aplicable
25
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
12 semanas